コレステロールを下げる食べ物

鰹節には、コレステロールを下げる成分として、レジスタントプロテインが含まれています。

レジスタントプロテイン（難消化性タンパク質）は体内で、食物繊維のような働きをすることで、コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるとされている成分です。

しかし、やっかいなのが、私のように尿酸値が高い人です。

鰹節は、肉類、魚類の内蔵（レバー、丸干し等）、エビなどがとともに、プリン体が多く含まれていると言われます。

なので、食事というのは、つくづくバランスなんだなと思います。


鰹節を使うことで、しょうゆや塩分を控えることができるのであれば、それは良。
しかし、鰹節にたよりすぎると今度は、プリン体をとりすぎて不可。


まぁ、適度な運動を心がけること、間食をしないことなど、まずは大変だけど簡単にはじめられることから取り組んでいかなければならないということでしょう。

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